歌舞伎町のお店にはグルテンフリーの看板が出ています。 店舗によって違うとは思いますが、お店の壁にはびっしりマンガが並べてあり、壁に向かったテーブルもあるので、気兼ねなくおひとりさまができそうです。 グルテンフリーとは、小麦などグルテンを含む食品をとらない食事法のこと。おかず、和食、パン、ケーキ、お菓子など、小麦アレルギーやダイエット食にもおすすめのレシピを、お幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載された中から、32品厳選しました! 小麦アレルギーになったばかりのころ、なにがグルテンフリーの食品なのか、小麦不使用なのかわからずに、ソイジョイばっかり食べていた。小麦を食べれなくなったとき何が食べれるのか基本的なものを写真付きで紹介します。 カレーパンの中身のカレーもグルテンフリーです! パン生地にトランス酸を含むショートニングやマーガリンなども使用していないので安心して食べられます。パンのほかにもクッキーやシフォンケーキなどが購入できます。
(c)shutterstock 「グルテンフリー」とは簡単に言うと、“グルテン”=小麦・大麦・ライ麦など、穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種を摂らないこと。 もちろん、小麦・大麦・ライ麦の加工品も含まれるので、パンやパスタ、うどん、ビール、餃子やシュウマイの皮なども当てはまります。 もうやんカレーのグルテンフリー事情. グルテンフリーカレーといっても、スープカレーやインド風カレー、カフェ風キーマカレーなど様々な種類のレシピがあります。 グルテンフリーカレーを作るのは難しそうと思っていても、材料さえ揃えてしまえば作り方は簡単なレシピが多いですよ。


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